充分知悉四川食品生产许可证各大经营类别产品名称；

了解在四川地区办理食品生产许可证具体条件及情形；

根据《食品生产许可分类目录》将食品分为了32个大类，从我们日常接触的粮食，食用油。

一、食品生产许可类别与产品明细：

1.粮食加工品：

小麦粉：通用类（特制一等粉，高筋粉等），专用类（面包粉，饺子粉等）；

大米：大米，糙米类产品（留胚米，发芽糙米等）。

挂面：普通挂面，花色挂面，手工面。

其他粮食加工品：谷物加工品（小米，黑米等），谷物碾磨品（玉米粉，燕麦片粉等）。谷物粉类制成品（生湿面制品，米粉制品等）。

2.食用油，油脂及其制品：

食用植物油：大豆油，花生油，橄榄油，食用植物调和油等。

食用油脂制品：食用氢化油，人造奶油，起酥油，植脂末等。

食用动物油脂：猪油，牛油，鸡油，水生动物油脂等。

3.调味品：

酱油：酿造酱油，配制酱油；

食醋：食醋，甜醋

味精：谷氨酸纳，加盐味精，增鲜味精。

酱类：甜面酱，大豆酱，豆瓣酱等。

调味料：鸡汁调味料，烧烤汁，香辛料调味汁等。

4.肉制品：

热加工熟肉制品：酱卤肉肉制品，熏烧烤肉制品，发酵肉制品等。

预制调理肉制品：冷藏预制调理类肉类，冷冻预制调理肉类。

腌腊肉制品：腊肉，咸肉，板鸭等。

5.乳制品：

液体乳：巴氏杀菌乳，灭菌乳，调制乳，发酵乳。

乳粉：全脂乳粉，脱脂乳粉，调制乳粉。

其他乳制品：炼乳，奶油，干酪等。

6.饮料：

包装饮用水：饮用天然矿泉水，饮用纯净水等。

果蔬汁类饮料：果汁，蔬菜汁，复合果蔬汁。

蛋白饮料：含乳饮料，植物蛋白饮料，复合蛋白饮料。

茶饮料：茶汤饮料，调味茶饮料等。

其他饮料：固体饮料，风味饮料等。

7.方便食品：

方便面：油炸方便面，热风干燥方便面。

其他方便食品：主食类（米饭，米粉），菜肴包等。

8.饼干：

酥性饼干，韧性饼干，发酵饼干，压缩饼干等。

9.罐头：

畜禽水产罐头，果蔬罐头，其他罐头（如花生，蘑菇罐头）。

10.冷冻饮品：

冰淇淋，雪糕，食用冰等。

11.速冻食品：

速冻面米制品：饺子，汤圆等。

速冻调制食品：鱼丸，肉丸等。

速冻果蔬制品：速冻玉米，毛豆等；

12.薯类和膨化食品：

膨化食品：含油炸型，非油炸型膨化食品。

薯类食品：薯条，薯片等。

13.糖果制品：

糖果：硬质糖果，奶糖，凝胶糖果等。

巧克力及制品：巧克力，代可可脂巧克力。

果冻：含果汁型。果味型果冻等。

14.茶叶及相关制品：

茶叶：绿茶，红茶，乌龙茶等。

茶制品：茶粉，茶浓缩液等。

调味茶：加香调味茶，混合调味茶等。

15.酒类：

白酒，葡萄酒，啤酒，黄酒，其他酒（如配制酒）；

16.蔬菜制品：

酱腌菜：泡菜，榨菜，糖蒜等。

干制蔬菜：脱水蔬菜，蔬菜粉等。

17.水果制品：

蜜饯：话化列，果脯类等。

水果干制品：葡萄干，桂圆干等。

18.炒货制品及坚果制品：

炒货制品：炒瓜子，炒花生等。

坚果制品：核桃仁，杏仁等。

19.蛋制品：

再制蛋：皮蛋，咸蛋，卤蛋等。

蛋液制品：巴氏杀菌蛋液，冰蛋等。

20.可可及焙烤咖啡产品：

可可制品：可可粉，可可脂等。

焙炒咖啡：咖啡都，咖啡粉等。

21.食糖：

白砂糖，赤砂糖，冰糖，方糖等。

22.水产制品：

干制水产品：干贝，鱼松等。

盐渍水产品：盐渍海带，盐渍裙带菜等。

预制动物性水产干制品：即食海苔，鱿鱼丝等。

23.淀粉及淀粉制品：

淀粉：玉米淀粉，马铃薯淀粉等。

淀粉制品：粉丝，粉条，凉粉等。

24.糕点：

热加工糕点：烘烤类糕点（蛋糕，面包）、油炸类糕点（麻花）。

冷加工糕点：西式装饰蛋糕，夹心糕点等。

25.豆制品：

发酵豆制品：腐乳，豆豉等。

非发酵豆制品：豆腐，豆浆，素鸡等。

26.蜂产品：

蜂蜜，蜂王浆，蜂花粉，蜂产品制品。

27.保健食品：

功能性产品：补充维生素类，辅助降血脂类等（需特殊注册）。

28.特殊医学用途配方食品：

全营养配方食品，特定全营养配方食品等；

29.婴幼儿配方食品：

婴幼儿配方乳粉，婴幼儿谷物辅助食品等。

30.特殊膳食食品：

婴幼儿灌装辅助食品，辅助营养补充品等。

31.其他食品：

地方特色食品：如重庆火锅底料，云南鲜花饼等（需省级细则）。

32.食品添加剂：

食用香精，复配食品添加剂，单一食品添加剂（如防腐剂，着色剂）。

四川申请食品生产许可证许可证办理区域：

成都市：锦江区，青羊区，金牛区，高新区，高新西区，高新南区，武侯区，成华区，龙泉驿区，青白江区，新都区，温江区，双流区，郫都区，新津区，都江堰市，彭州市，邛崃市，简阳市，金堂县，大邑县，蒲江县，东部新区，天府新区。

自贡市：自流井区，贡井区，大安区，沿滩区，荣县，富顺县。

攀枝花市：东区，西区，仁和区，米易县，盐边县；

泸州市：江阳区，纳溪区，龙马潭区，泸县，合江县，叙永县，古蔺县。

德阳市：旌阳区，罗江区，广汉市，什邡市，绵竹市，中江县。

绵阳市：涪城区，游仙区，高新区，科技城新区，安州区，江油市，三台县，盐亭县，梓潼县，北川县，平武县。

广元市：利州区，昭化区，朝天区，旺苍县，青川县，剑阁县，苍溪县。

遂宁市：船山区，安居区，河东新区，蓬溪县，大英县，射洪市；

内江市：市中区，东兴区，隆昌市，资中县，威远县；

乐山市：市中区，沙湾区，五通桥区，金口河区，峨眉山市，犍为县，井研县，沐川县，峨边县，马边县。

南充市：顺庆区，高坪区，嘉陵区，阆中市，南部县，西充县，营山县，仪陇县，蓬安县；

眉山市：东坡区，彭山区，仁寿县，洪雅县，丹棱县，青神县。

宜宾市：翠屏区，南溪区，叙州区，江安县，长宁县，高县，珙县，筠连县，兴文县，屏山县。

广安市：广安区，前锋区，华蓥市，岳池县，武胜县，邻水县。

达州市：通川区，达川区，万源市，宣汉县，开江县，大竹县，渠县。

雅安市：雨城区，名山区，荥经县，汉源县，石棉县，天全县，芦山县，宝兴县;

巴中市：巴州区，恩阳区，通江县，南江县，平昌县。

资阳市：雁江区，安岳县，乐至县。

阿坝州：马尔康市，汶川县，理县，茂县，松潘县，九寨沟县，金川县，小金县，黑水县，壤塘县，阿坝县，若尔盖县，红原县。

甘孜州：康定市，泸定县，丹巴县，九龙县，雅江县，道孚县，炉霍县，甘孜县，新龙县，德格县，白玉县，石渠县，色达县，理塘县，巴塘县，乡城县，稻城县，得荣县；

凉山州：西昌市，会理市，木里县，盐源县，德昌县，会东县，宁南县，普格县，布拖县，金阳县，昭觉县，喜德县，冕宁县，越西县，甘洛县，美姑县，雷波县。