0102四川大米生产许可证实施细则2025年成都市；

一、发证产品范围及申证单元：

实施食品生产许可证管理的大米产品包括所有以稻谷为原料加工制作的大米，大米申证单元为1个，即大米。

在生产许可证上应当注明获证产品名称，即大米，分支企业应单独注明，生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0102.

二、基本生产流程及关键控制环节：

（一）基本生产流程：

稻谷—筛选（留筛，振动筛，高速除稗筛）—去石—磁选（磁栏，永磁滚筒）磐谷—谷糙分离—碾米—成品包装。

（二）关键控制环节：

稻谷的清理，碾米，成品整理。

（三）容易出现的质量安全问题：

1.黄粒米超标2.水分超标；

三、必备的生产资源：

（一）生产场所：

企业应建在无有害气体，烟尘，灰尘，放射性物资及其他扩散性污染源的地区，大米生产企业厂房设计合理，能满足生产流程的要求，企业不同性质的场所能满足各自的生产要求。

厂房有足够空间，以利于设备，物料的贮存与运输，卫生清理和人员通行。

厂区道路应采用便于清洗的混泥土，沥青及其他硬质材料铺设，防止积水和尘土飞扬。

厂房与设施必须严格防止鼠，蝇及其他害虫的侵入，隐匿。

生产区域（原料库，成品库，加工车间等）应与生活区分开。

（二）必备的生产设备：

1.筛选清理设备（留筛，振动筛，高速除稗筛等）；2.比重去石机；3.磁选设备（磁栏，永磁滚筒）4.磐谷机；5.碾米机；6.米筛（白米留筛，平面回转筛等）；7.包装设备，8.其他必要的辅助设备（斗式提升机等）。

四、产品相关标准：

GB1354—86《大米标准》；GB2715—81《粮食卫生标准》；备案有效期的企业标准。

五、原辅材料的有关要求：

稻谷应符合国家稻谷标准（GB1354—1999）的规定，不得用陈化粮（稻谷）加工供人食用的大米。

四川大米生产许可证，食品生产经营许可证登记范围：

成都市：锦江区，青羊区，高新区，金牛区，武侯区，成华区，龙泉驿区，青白江区，新都区，温江区，双流区，郫都区，新津区，都江堰市，彭州市，邛崃市，简阳市，金堂县，大邑县，蒲江县，东部新区，天府新区。

自贡市：自流井区，贡井区，大安区，沿滩区，荣县，富顺县。

攀枝花市：东区，西区，仁和区，米易县，盐边县；

泸州市：江阳区，纳溪区，龙马潭区，泸县，合江县，叙永县，古蔺县。

德阳市：旌阳区，罗江区，广安市，什邡市，绵竹市，中江县。

绵阳市：涪城区，游仙区，高新区，科技城新区，安州区，江油市，三台县，盐亭县，梓潼县，北川县，平武县。

广元市：利州区，昭化区，朝天区，旺苍县，青川县，剑阁县，苍溪县。

遂宁市：船山区，安居区，河东新区，蓬溪县，大英县，射洪市；

内江市：市中区，东兴区，隆昌市，资中县，威远县；

乐山市：市中区，沙湾区，五通桥区，金口河区，峨眉山市，犍为县，井研县，沐川县，峨边县，马边县。

南充市：顺庆区，高坪区，阆中市，南部县，西充县，营山县，仪陇县，蓬安县；

眉山市：东坡区，彭山区，仁寿县，洪雅县，丹棱县，青神县。

宜宾市：翠屏区，南溪区，叙州区，江安县，长宁县，高县，珙县，筠连县，兴文县，屏山县。

广安市：广安区，前锋区，华蓥市，岳池县，武胜县，邻水县。

达州市：通川区，达川区，万源市，宣汉县，开江县，大竹县，渠县。

雅安市：雨城区，名山区，荥经县，汉源县，石棉县，天全县，芦山县，宝兴县;

巴中市：巴州区，恩阳区，通江县，南江县，平昌县。

资阳市：雁江区，安岳县，乐至县。

阿坝州：马尔康市，汶川县，理县，茂县，松潘县，九寨沟县，金川县，小金县，黑水县，壤塘县，阿坝县，若尔盖县，红原县。

甘孜州：康定市，泸定县，丹巴县，九龙县，雅江县，道孚县，炉霍县，甘孜县，新龙县，德格县，白玉县，石渠县，色达县，理塘县，巴塘县，乡城县，稻城县，得荣县；

凉山州：西昌市，会理市，木里县，盐源县，德昌县，会东县，宁南县，普格县，布拖县，金阳县，昭觉县，喜德县，冕宁县，越西县，甘洛县，美姑县，雷波县。