成都生鲜兼营食品店备案申请材料与审核要点含许可证；

成都生鲜店兼营食品经营备案项目蔬菜水果肉类店26年；

成都社区生鲜小店（卖蔬菜，水果，鲜肉，水产，兼卖预包装零售，调味品，冷藏饮料）是典型食品销售类+少量散装即食业态，很多老板混淆：“卖生鲜要不要备案”？只卖蔬菜要不要证，兼卖卤味/凉拌菜怎么办？2026年成都明确：纯生鲜（蔬果鲜肉）不需许可/备案：兼营预包装，散装即食，冷藏冷冻食品必须办备案：含熟食卤味必须办食品经营许可证。下面从适用类别，备案项目，材料清单，四区审核要点，高频退回原因详细说明：

一、适用类别：先分清“不需办”“备案”“许可”：

2026年成都统一标准：

1.纯生鲜（蔬菜，水果，鲜肉，水产，无预包装/即食）—不需备案/许可，仅营业执照即可。

2.生鲜+预包装食品（零食，饮料，调味品）+散装非即食（散装米油，干货）—食品销售经营者（小经营店）备案。

3.生鲜+散装即食（凉拌菜，卤味，切好的果盘）—必须办食品经营许可证。

二、备案项目勾选2026年：

主体业态：食品销售经营者（小经营店）：

1.预包装食品销售（含冷藏冷冻）—零食，饮料，调味品，冷藏奶。

2.散装食品销售（不含冷藏冷冻，不含即食）—散装米，面，油，干货，坚果可选：

3.散装食品销售（含冷藏冷冻）—冷藏散装肉，速冻丸子。

严禁勾选：热食，冷食，自制饮品，生食—生鲜店不涉及，不用勾选。

三、2026年必备材料清单：

1.营业执照（经营范围含“食品销售，农副产品销售”）。

2.法人身份证明。

3.经营场所证明。

4.平面布局图（标注：生鲜区，预包装区，冷藏柜，干货区，储物区）；

5.食品安全管理制度。

6.冷藏设备温度记录制度（2026新增重点）：

四、成都四川审核要点差异（高新区丨新都区丨青羊区丨温江区）：

高新区：

重点查：生鲜区与预包装区物理分隔，冷藏柜温度0—8℃，生肉不落地。

冷链要求：冷藏柜必须带温度显示，每日记录，异常报警。

商场店：地面必须防滑，易清洁，无积水。

新都区：

审核宽松：小于50㎡小店可免平面图，文字说明分区即可。

支持预包装+散装双项备案，线上秒批。

高频退回：营业执照经营范围不含“食品销售”。

青羊区：

老城区重点：生肉，水产区防渗漏，排水通畅，无异味。

2026年新增：从业人员手部消毒设施，一次性手套配备。

景区周边：禁止现场切配即食果盘/凉拌菜。

温江区：

最严：生鲜区，预包装区，干货区必须独立分区，标识清晰。

冷藏柜必须独立供电，温度记录保存6个月以上。

社区店：距离垃圾站＞10米，无蚊虫滋生。

四川成都市食品经营备案证许可申请区域：锦江区，青羊区，金牛区，高新区，高新西区，高新南区，武侯区，成华区，龙泉驿区，青白江区，新都区，温江区，双流区，郫都区，新津区，都江堰市，彭州市，邛崃市，简阳市，金堂县，大邑县，蒲江县，东部新区，天府新区。