成都市市场主体哪些需要申请生食类食品经营许可证制售；

2026年从事生食类食品制售需要申请食品经营许可证登记；

2026年，以下不同市场主体类型，若涉及生食类食品制售，通常需要申请包含该范围的食品经营许可证。

01.餐饮服务单位：

餐馆：无论是中餐厅，西餐厅还是日韩料理店等，只要提供生鱼片，刺身，生腌海鲜等生食类菜品，就需要申请包含生食类食品制售范围的食品经营许可证，例如，一家日式料理店，经常制作三文鱼刺身，北极贝刺身等生食菜品，就必须取得相应许可。

快餐店：部分快餐店如果推出了生拌蔬菜沙拉，生牛肉汉堡等生食类食品，也需要办理相关许可证。

饮品店：一些饮品店除了提供饮品外，还搭配销售水果拼盘等生食类食品，同样需要申请该许可。

02.食品销售单位：

超市：大型超市的生鲜区如果有现成加工并销售生食类食品，如现场切片的三文鱼，现开的生蚝等，就需要获得相应的食品经营许可。

便利店：部分便利店会销售一些简单的生食类食品，如切好的水果，寿司等，也需有申请包含生食类食品制售的许可。

03.食品摊贩：

固定摊贩：在农贸市场，美食街等场所的固定食品摊贩，若经营生食类食品，如售卖生腌虾，生腌蟹等，也需要按照规定申请食品经营许可证。

移动餐车：移动餐车如果提供生食类食品，例如生鱼片小吃等，同样需要取得相关许可证才能合法经营。

04.单位食堂：

学校食堂：学校食堂若为师生提供生食类食品，如凉拌菜，水果沙拉等，需要申请包含生食类食品制售的食品经营许可证，以保障师生的饮食安全。

企业食堂：企业食堂为员工提供的餐饮中若包含生食类食品，也需办理相应许可。

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