冷食类食品制售和自制饮品制售四川成都市食品经营许可证；

2026年四川成都市对于自制饮品制售食品经营许可证的标准；

为保障成都市食品经营者合法合规经营，严格履行食品安全主体责任，依据《中华人民共和国食品安全法》《食品经营许可及备案管理办法》及其他法律法规规定，现将办理“冷食类食品制售”，“自制食品制售”食品经营许可有关事项公告如下：

一、办理对象：

（一）锦江区，青羊区，金牛区，高新区，高新西区，高新南区，武侯区，成华区，龙泉驿区，青白江区，新都区，温江区，双流区，郫都区，新津区，都江堰市，彭州市，邛崃市，简阳市，金堂县，大邑县，蒲江县，东部新区，天府新区范围内制售水果捞，水果沙拉的水果店，商场超市，从事凉菜，凉皮，冷荤制售的餐饮服务经营者。

（二）成都市辖区内从事自制饮品制售的餐饮服务经营者。

二、有关要求：

（一）未办理食品经营许可证，却制售水果沙拉，水果捞，凉皮，凉菜，冷荤（如凉拌猪耳朵等）及自制饮品的经营者，须向区县市行政审批部门申请取得食品经营许可，并设置专区（间）。

（二）已办理食品经营许可证， 但许可范围中无“冷食类食品制售”，“自制饮品制售”（含水果捞，水果沙拉，凉皮，凉菜，冷荤，自制饮品的），应及时向行政审批部门申请经营项目变更，在许可范围中增加上述两项内容。

（三）已办理预包装食品备案的食品销售经营者，若申请增加“冷食类食品制售”，“自制饮品制售”，需先注销预包装食品备案，再重新办理食品经营许可证，且许可证中须载明所有经营实行。

三、有关事项：

成都市辖区内制售果蔬拼盘的水果店，商场超市，便利店，百货店，及从事植物性冷食类食品（凉皮，酸萝卜等）；冷荤制售的餐饮服务经营者，应当按相关要求进行办理。

四川成都市食品经营许可证审核范围：锦江区，青羊区，金牛区，高新区，高新西区，高新南区，武侯区，成华区，龙泉驿区，青白江区，新都区，温江区，双流区，郫都区，新津区，都江堰市，彭州市，邛崃市，简阳市，金堂县，大邑县，蒲江县，东部新区，天府新区。